Desde muito nova que sempre fui habituada a comer sopa de peixe, mas agora não faço tanto como eu gostaria, pois o meu namorado não gosta de peixe cozido. Desta vez o desejo era tanto que teve de ser.
Pudim de morango
Eu comi pela primeira vez este pudim em casa da minha mãe no Domingo de Pascoa. Nesse dia foi a D. Ana (sogra da minha irmã) que fez. Eu adorei o sabor, copiei a receita e fiz.
É um pudim bem fresquinho com um sabor incrivel a morango.
Eu fiz metade da receita, mas deixo aqui as quantidades certas
É um pudim bem fresquinho com um sabor incrivel a morango.
Eu fiz metade da receita, mas deixo aqui as quantidades certas
Jardineira de alcatra
Eu adoro este pratinho, aprendi a fazer com a minha mãe; ela já fazia muitas vezes.
Morangos com chatilly e uns parabens
Esta é uma sobremesa que todo mundo faz, mas queria postar a minha também
2 colheres de sopa de açucar refinado
Morangos
1 c0lher de açucar
Confecção:
Batem-se as natas, junta-se o açucar refinado e bate-se até ficar em chatilly.
Corta-se os morangos em fatias, deita-se a colher de açucar, deixa-se repousar uns 5 minutos, dispôe-se os morangos em tacinhas indviduais, deita-se o chantilly em cima dos moragos.
Servimos logo de seguida.
Agora, quero dar os parabens a minha sobrinha e ao meu irmão mais novo, pois fizeram ontem o crisma, estavamm os dois lindissimos, muito felizes e portaram-se muito bem.
A festa foi feita para os dois em conjunto, foi uma festa muito bonita, com coisas bem apetitosas...
Beijinhos aos dois, que sejam muito felizes.
Ingredientes:
1 pct de natas2 colheres de sopa de açucar refinado
Morangos
1 c0lher de açucar
Confecção:
Batem-se as natas, junta-se o açucar refinado e bate-se até ficar em chatilly.
Corta-se os morangos em fatias, deita-se a colher de açucar, deixa-se repousar uns 5 minutos, dispôe-se os morangos em tacinhas indviduais, deita-se o chantilly em cima dos moragos.
Servimos logo de seguida.
Agora, quero dar os parabens a minha sobrinha e ao meu irmão mais novo, pois fizeram ontem o crisma, estavamm os dois lindissimos, muito felizes e portaram-se muito bem.
A festa foi feita para os dois em conjunto, foi uma festa muito bonita, com coisas bem apetitosas...
Beijinhos aos dois, que sejam muito felizes.
Tarte de abóbora
Eu andava com uma vontade de fazer malassadas de abobora, os meus tem imensas mas infelizmente ninguém gosta, acabando por se estragar; mas desta vez eu trousse metade de uma para fazer a malassadas, que publicarei em outro post um dia desses. Isto para dizer que sobrou ainda muita abobora, então toca a ir para a net procurar uma receita para aproveitar a ábobora.
Encontrei esta no site dos petiscos. E gostei bastante do sabor, fica mesmo húmida tipo queijada.
Ingredientes:
300g de abóbora;
1 base de massa folhada
3 dl de leite;
150g de açúcar;
100g de farinha;
2 ovos;
1 c (chá) de aroma de baunilha; (deitei 2 cacas de limão)
Confecção:
Descasque a abóbora e corte-a em cubos.
Coloque-a num tacho, cubra-a com água e coza-a.
Escorra-a e reduza-a a puré.
Aqueça o forno a 180º.
De seguida, forre uma tarteira com a massa folhada.
Ferva o leite.
À parte misture o açúcar com a farinha., os ovos e o puré de abóbora.
Regue-os com o leite, em fio e mexendo sempre.
Junte o aroma de baumilha. (No meu caso eu juntei as cascas de limão)
Deite por cima da massa e leve ao forno por 25 minuto.
Encontrei esta no site dos petiscos. E gostei bastante do sabor, fica mesmo húmida tipo queijada.
300g de abóbora;
1 base de massa folhada
3 dl de leite;
150g de açúcar;
100g de farinha;
2 ovos;
1 c (chá) de aroma de baunilha; (deitei 2 cacas de limão)
Confecção:
Descasque a abóbora e corte-a em cubos.
Coloque-a num tacho, cubra-a com água e coza-a.
Escorra-a e reduza-a a puré.
Aqueça o forno a 180º.
De seguida, forre uma tarteira com a massa folhada.
Ferva o leite.
À parte misture o açúcar com a farinha., os ovos e o puré de abóbora.
Regue-os com o leite, em fio e mexendo sempre.
Junte o aroma de baumilha. (No meu caso eu juntei as cascas de limão)
Deite por cima da massa e leve ao forno por 25 minuto.
Bacalhau á Gomes Sá
Este bacalhau já o faço a muito tempo, já fazia quando estava em casa da minha mãe... agora faço em minha casa...
Ingredientes:
Batatas
Bacalhau
Ovos
Cebola
Alho
Azeite
Confecção:
Cozinhar os ovos inteiros. Descasque, cortar as fatias e reserve.
Cozinhar as batatas sem a casca em agua e sal, cortar as batatas as rodelas e reserve.
Cozinhar o bacalhau em água e se necessário um pouco de sal. quando cozinhado limpar de peles e espinhas, esfiapar em lascas grandes.
Numa frigideira grande saltear em azeite a cebola cortada em meias luas, o alho esmagado. Temperar com pimenta branca moida, louro e um pouco de sal; quando a cebola esta cozinhada juntar o bacalhau desfiado misturando muito bem. Deixar apurar um pouco em lume brando.
Num pirex deitar uma camada de batatas cortadas em rodelas, uma camada da mistura do bacalhau, espalhar umas rodelas de ovo e salpicar com salsa picada, por mais uma camada de batatas, bacalhau, ovos e salpicar com salsa picada, regar tudo com bastante azeite e por no forno a dourar.
Servir bem quente acompanando com uma salada de alface.
Ingredientes:
Batatas
Bacalhau
Ovos
Cebola
Alho
Azeite
Confecção:
Cozinhar os ovos inteiros. Descasque, cortar as fatias e reserve.
Cozinhar as batatas sem a casca em agua e sal, cortar as batatas as rodelas e reserve.
Cozinhar o bacalhau em água e se necessário um pouco de sal. quando cozinhado limpar de peles e espinhas, esfiapar em lascas grandes.
Numa frigideira grande saltear em azeite a cebola cortada em meias luas, o alho esmagado. Temperar com pimenta branca moida, louro e um pouco de sal; quando a cebola esta cozinhada juntar o bacalhau desfiado misturando muito bem. Deixar apurar um pouco em lume brando.
Num pirex deitar uma camada de batatas cortadas em rodelas, uma camada da mistura do bacalhau, espalhar umas rodelas de ovo e salpicar com salsa picada, por mais uma camada de batatas, bacalhau, ovos e salpicar com salsa picada, regar tudo com bastante azeite e por no forno a dourar.
Servir bem quente acompanando com uma salada de alface.
Meu aniversário
Hoje é o meu dia de aniversário.
A comemoração vai ser bem pequenininha, amanha ponho algumas fotos das comidinhas.
Bjinhos **
Lii
A comemoração vai ser bem pequenininha, amanha ponho algumas fotos das comidinhas.
Bjinhos **
Lii
Parabens ao meu sobrinho
Hoje é mais um dia de festa na minha familia.
O meu lindo sobrinho faz hoje 4 anos, é um reguila muito esperto, com resposta para tudo.
É um maluquinho muito querido.
Da tua tia e primo que te adoram.
Bjinhos ***
O meu lindo sobrinho faz hoje 4 anos, é um reguila muito esperto, com resposta para tudo.
É um maluquinho muito querido.
Bjinhos ***
Bebé - 5 meses
Sei que este espaço deveria ser só de culinária, como já viram em posts anteriores, eu aproveito este espaço também para falar do meu menino, pois está a crescer e assim ficam registadas algumas das suas carecteristicas para mais tarde nós recordarmos.
Faz hoje 5 meses que nasceu a luz da minha vida.
5 meses de imenso prazer em cuidar do meu menino.
Continua um bebé muito risonho, tem uma carinha redonda, com umas bochechas muito lidas, uns olhos azuis muito curiosos, dizem que são os olhos da mãe.
É muito observador, sempre que ouve uma voz, levanta logo a cabeça para ver, já gosta de ver o Ruca, de telemoveis, de mexer no teclado do portatil; enfim, é um curioso.
Infelizmente não é um bebé de rotinas, pois tem noites que dorme a noite toda mas tem outras em que acorda as 5 da madrugada, come e volta a adormecer; tem noites em que adormece bem, mas tem outras em que fico a adormecê-lo durante mais de 2 horas.
Já come papa, a 1ª papa, é um comilhão, adora comer.
Adora a água, tomar banho para ele é uma enorme alegria, mexe os pés, as mãos, deita-se, senta-se, brinca e ri. Sair da água é que é um problema, aí já chora, é preciso fazer palhaçadas atrás de palhaçadas para entretê-lo.
Acho que chega de "falar" do meu menino, pois desde que começo a falar nele não me calo.
Parabéns ao meu bebé, que venham muitos meses, anos... sempre feliz na companhia da sua mamã.
Eu já tinha publicado este post no dia 11/5, dia em que o meu menino fez os 5 meses, mas devido a um problema com o blogspot o post desapareceu.
Peço desculpa as meninas que já haviam comentado este post, mas os seus comentários desapareceram também.
Obrigado e bjinhos.
Faz hoje 5 meses que nasceu a luz da minha vida.
5 meses de imenso prazer em cuidar do meu menino.
Continua um bebé muito risonho, tem uma carinha redonda, com umas bochechas muito lidas, uns olhos azuis muito curiosos, dizem que são os olhos da mãe.
É muito observador, sempre que ouve uma voz, levanta logo a cabeça para ver, já gosta de ver o Ruca, de telemoveis, de mexer no teclado do portatil; enfim, é um curioso.
Infelizmente não é um bebé de rotinas, pois tem noites que dorme a noite toda mas tem outras em que acorda as 5 da madrugada, come e volta a adormecer; tem noites em que adormece bem, mas tem outras em que fico a adormecê-lo durante mais de 2 horas.
Já come papa, a 1ª papa, é um comilhão, adora comer.
Adora a água, tomar banho para ele é uma enorme alegria, mexe os pés, as mãos, deita-se, senta-se, brinca e ri. Sair da água é que é um problema, aí já chora, é preciso fazer palhaçadas atrás de palhaçadas para entretê-lo.
Acho que chega de "falar" do meu menino, pois desde que começo a falar nele não me calo.
Parabéns ao meu bebé, que venham muitos meses, anos... sempre feliz na companhia da sua mamã.
Eu já tinha publicado este post no dia 11/5, dia em que o meu menino fez os 5 meses, mas devido a um problema com o blogspot o post desapareceu.
Peço desculpa as meninas que já haviam comentado este post, mas os seus comentários desapareceram também.
Obrigado e bjinhos.
Batido de morango
A ideia de fazer batido de morango foi de uma das minhas irmãs, fizemos em casa da minha mãe, mas não fiquei satisfeita... queria mais.
Cheguei a casa e lá fiz esta delicia das delicias... Adoro, adoro.
Cheguei a casa e lá fiz esta delicia das delicias... Adoro, adoro.
Ingredientes:
Morangos
Gelado de morango
1 iogurte liquido de morango
2 colheres de açucar
Confecção:
Limpar os morangos e cortar em bocados grandes, deitar no liquidificador, juntar o açucar, o gelado, o iogurte e deixar bater muito bem. Deitar nos copos e deliciar-se...
Batata cozida
Eu adoro batata cozida para acompanhar com tudo, carne e peixe... desta vez fiz para acompanhar o pargo assado do postado aqui.
Batatas
cenouras
sal, alhos
oregaõs frescos
Por um tacho com água a ferver, deitar o sal e os alhos, juntar as batatas, as cenouras sem as cascas e os oregaõs. Para ver se estao cozinhadas, espetar com um garfo.
Servir regado com azeite como acompanhamento de peixe.
Batatas
cenouras
sal, alhos
oregaõs frescos
Por um tacho com água a ferver, deitar o sal e os alhos, juntar as batatas, as cenouras sem as cascas e os oregaõs. Para ver se estao cozinhadas, espetar com um garfo.
Servir regado com azeite como acompanhamento de peixe.
Pargo no forno
Eu faço mais carne do que peixe em casa; mas há dias em que me dá uma enorme vontade de comer peixe.
Este pratinho surgiu num desses dias...
Ingredientes:
2 pargos médios
1 cebola media
2 folhas de louro
4 dentes de alho
Colorau, sal, pimenta moida
Vinho branco
Azeite
Confecção:
Temprar o peixe com o louro, ocolorau, a pimenta moida, sal e vinho branco, deixar a marinar pelo menos meia hora.
Cortar as cebolas em meias luas, deitar numa frigideira azeite e a cebola, salpicar com um bocadinho de sal e deixar a cebola cozer, juntar a marinada do peixe, deixar ferver. Deitar a mistura da cebola num recepiente de ir ao forno, dispor o peixe em cima da cebolada, salpicar com um pouquinho de sal e azeite; levar ao forno até o peixe estar douradinho.
Servi com batata, cenoura cozida e salada de alface e tomate.
Este pratinho surgiu num desses dias...
Ingredientes:
2 pargos médios
1 cebola media
2 folhas de louro
4 dentes de alho
Colorau, sal, pimenta moida
Vinho branco
Azeite
Confecção:
Temprar o peixe com o louro, ocolorau, a pimenta moida, sal e vinho branco, deixar a marinar pelo menos meia hora.
Cortar as cebolas em meias luas, deitar numa frigideira azeite e a cebola, salpicar com um bocadinho de sal e deixar a cebola cozer, juntar a marinada do peixe, deixar ferver. Deitar a mistura da cebola num recepiente de ir ao forno, dispor o peixe em cima da cebolada, salpicar com um pouquinho de sal e azeite; levar ao forno até o peixe estar douradinho.
Servi com batata, cenoura cozida e salada de alface e tomate.
Sobremesa pudim de ananás
Não sabia que nome dar a esta sobremesa; pois foi feita para aproveitar o bolo de chocolate do poste anterior, que como eu mencionei não estava muito saboroso. Também tinha um abacaxi a se estragar no frigorífico, pensei no que havia de fazer.... e saiu esta sobremesa fresquinha que resultou bastante bem.
Ingredientes:
Bolo de chocolate
1 pudim de ananas
1 pct de natas
2 colheres de sopa de açúcar refinado
abacaxi q.b.
Confecção:
Fazer o pudim conforme as instruções da embalagem, eu juntei mais um bocadinho de açúcar, pois o bolo estava um bocadinho amargo, reservar.
Cortar o bolo em pedacinhos pequenos, deitar o pudim ainda quente em cima do bolo para penetrar no bolo.
Deixar arrefecer o pudim, deitar o abacaxi cortado em bocados pequeninos e por no frigorífico umas horas.
Bater as natas em chantily, juntar o açucar e bater mais um bocadinho.
Distribuir em cima do abacaxi.
Decorar com o abacaxi reservado. Por no frio mais um bocadinho e servir.
Ficou muito boa a minha invenção.
Ingredientes:
Bolo de chocolate
1 pudim de ananas
1 pct de natas
2 colheres de sopa de açúcar refinado
abacaxi q.b.
Confecção:
Fazer o pudim conforme as instruções da embalagem, eu juntei mais um bocadinho de açúcar, pois o bolo estava um bocadinho amargo, reservar.
Cortar o bolo em pedacinhos pequenos, deitar o pudim ainda quente em cima do bolo para penetrar no bolo.
Deixar arrefecer o pudim, deitar o abacaxi cortado em bocados pequeninos e por no frigorífico umas horas.
Bater as natas em chantily, juntar o açucar e bater mais um bocadinho.
Distribuir em cima do abacaxi.
Decorar com o abacaxi reservado. Por no frio mais um bocadinho e servir.
Ficou muito boa a minha invenção.
Bolo-pudim laranja
Este bolo, ficou muito bonito como podem ver a foto, infelizmente o sabor não resultou tão bem como eu queria, pois como não tinha chocolate em pó em casa, deitei cacau, o bolo ficou com um sabor um bocadinho amargo, mas comeu-se praticamente tudo.
Ingredientes:
(bolo)
4 ovos
1 chávena de açúcar
1 chávena de chocolate em pó (como não tinha deitei cacau)
1 chávena de leite
2 chávena de farinha
1 colher (sopa) de fermento
raspa de uma laranja
(pudim)
1 chávena de chocolate em pó (como não tinha deitei cacau)
1 chávena de leite
2 chávena de farinha
1 colher (sopa) de fermento
raspa de uma laranja
(pudim)
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 chávena de sumo de laranja
1 colher (chá) de amido de milho
Caramelo q.b.
1 lata de leite condensado
1 chávena de sumo de laranja
1 colher (chá) de amido de milho
Caramelo q.b.
Confecção:
Comece por aquecer o forno a 200ºC.
Unte a forma de pudim com caramelo.
Num liquidificador, bata os ingredientes do pudim e verta-os na forma.
Para o bolo, bata as claras em castelo e junte as gemas uma a uma com o açúcar. Vá batendo.
Junte entretanto o chocolate em pó e o leite e bata bem.
Deite a farinha, o fermento e as raspas no preparado e envolva suavemente.
Deite com cuidado na forma, por cima do pudim.
Leve ao forno em banho-maria por 50 minutos.
Desenforme apenas quando estiver frio.
Massa com miolo de Camarão
A uns anos atrás, eu reunia-me com uma grande amiga minha 1 vez por mês para almoçarmos juntas, o restaurante de eleição era uma pizzaria perto da casa dos meus pais; o prato era sempre o mesmo, massa com miolo de camarão; entretanto o cozinheiro que lá estava saiu e nós mudamos de restaurante.
Mas eu nunca me esqueci da massa. Então toca a tentar fazer em casa, e não é que deu certo.... resultou esta massinha bem saborosa.
Ingredientes:
5oo grs de miolo de camarão
300 grs de massa (eu uso esparguete)
1 tomate
Polpa de tomate qb
2 cebolas medias
3 dentes de alho
1 folha de louro
pimenta moída qb
1 dl de vinho branco
1\2 pct de natas
Confecção:
Cozer a massa em água com sal e azeite, escorrer a agua e reservar.
Fazer um refogado com a cebola em meias luas, o alho bem picado,o tomate picado, juntar o miolo de camarão descongelado e escorrido da agua; deixar ferver então juntar a polpa de tomate, o louro e a pimenta.
Deixar cozinhar ate ficar com muito pouca água, juntar o vinho branco e deixar ferver um pouco para evaporar o álcool, juntar um bocadinho de agua, deixar ferver e juntar as natas, rectificar os temperos...
Servir misturando a massa com o molho de camarão.:
Dicas/Notas: Podem juntar fiambre picado e cogumelos, eu como não gosto não junto.
Mas eu nunca me esqueci da massa. Então toca a tentar fazer em casa, e não é que deu certo.... resultou esta massinha bem saborosa.
Ingredientes:
5oo grs de miolo de camarão
300 grs de massa (eu uso esparguete)
1 tomate
Polpa de tomate qb
2 cebolas medias
3 dentes de alho
1 folha de louro
pimenta moída qb
1 dl de vinho branco
1\2 pct de natas
Confecção:
Cozer a massa em água com sal e azeite, escorrer a agua e reservar.
Fazer um refogado com a cebola em meias luas, o alho bem picado,o tomate picado, juntar o miolo de camarão descongelado e escorrido da agua; deixar ferver então juntar a polpa de tomate, o louro e a pimenta.
Deixar cozinhar ate ficar com muito pouca água, juntar o vinho branco e deixar ferver um pouco para evaporar o álcool, juntar um bocadinho de agua, deixar ferver e juntar as natas, rectificar os temperos...
Servir misturando a massa com o molho de camarão.:
Dicas/Notas: Podem juntar fiambre picado e cogumelos, eu como não gosto não junto.
Torta de Laranja
Tinha muitos ovos no frigorífico que a minha mãe me tinha oferecido. Queria gastar, então toca procurar uma receita com bastantes ovos, e encontrei esta num cadernos escrita a mão. Toca a ver se resulta...E não é que resulta mesmo.
Fica uma torta bem húmida, come-se num abrir e fechar de olhos.
Igredientes:
8 ovos
400 gr. açúcar
2 colheres de farinha
raspa de uma laranja
sumo de duas laranjas
1 colher de sopa de manteiga
Confecção:
Liga-se o forno a 180º.
Unta-se uma folha de papel vegetal, com manteiga, e forra-se um tabuleiro.Numa taça coloca-se a farinha com o açúcar e juntam-se os ovos inteiros e mexe-se muito bem, entretanto jutna-se a manteiga derretida , a raspa e o sumo das laranjar e mexe-se muito bem. Coloca-se no tabuleiro
Vai ao forno a cozer, até que fique com um tom douradinho,uns 15 minutos mais ou menos.
Retira-se do forno e humedece-se um pano e polvilha-se com açúcar.
Enrola-se a torta e já está. (Esta parte é o namorado que faz :))
Fica uma torta bem húmida, come-se num abrir e fechar de olhos.
Igredientes:
8 ovos
400 gr. açúcar
2 colheres de farinha
raspa de uma laranja
sumo de duas laranjas
1 colher de sopa de manteiga
Confecção:
Liga-se o forno a 180º.
Unta-se uma folha de papel vegetal, com manteiga, e forra-se um tabuleiro.Numa taça coloca-se a farinha com o açúcar e juntam-se os ovos inteiros e mexe-se muito bem, entretanto jutna-se a manteiga derretida , a raspa e o sumo das laranjar e mexe-se muito bem. Coloca-se no tabuleiro
Vai ao forno a cozer, até que fique com um tom douradinho,uns 15 minutos mais ou menos.
Retira-se do forno e humedece-se um pano e polvilha-se com açúcar.
Enrola-se a torta e já está. (Esta parte é o namorado que faz :))
Bacalhau no forno
Este bacalhau fica uma delicia, já tinha feito antes bacalhau no forno, mas não me tinha saido muito bem. Mas este superou as minhas expectativas.
Ingredientes:
Bacalhau (as partes mais finas)
1 pimento vermelho
1 tomate
2 cebolas
Bacon cortado aos cubos
alho, pimenta branca moida
azeite, vinho branco
Confecçaõ:
Numa frigideira, deitar azeite, cebola cortada em meias luas, alhos laminados, 1 folha de louro, o tomate picado e o pimento cortado as tiras; deixar ate a cebola estar molinha.
Num pirex deitar a mistura da cebola, dispor o bacalhau, um pouquinho de vinho branco e azeite.
Deixar cozinhar até o bacalhau estar lourinho.
Salpicar com salsa picada e servir com batatinha cozida e salada.
Ingredientes:
Bacalhau (as partes mais finas)
1 pimento vermelho
1 tomate
2 cebolas
Bacon cortado aos cubos
alho, pimenta branca moida
azeite, vinho branco
Confecçaõ:
Numa frigideira, deitar azeite, cebola cortada em meias luas, alhos laminados, 1 folha de louro, o tomate picado e o pimento cortado as tiras; deixar ate a cebola estar molinha.
Num pirex deitar a mistura da cebola, dispor o bacalhau, um pouquinho de vinho branco e azeite.
Deixar cozinhar até o bacalhau estar lourinho.
Salpicar com salsa picada e servir com batatinha cozida e salada.
Bolo de laranja com casca
Eis mais um bolinhos fácil, daqueles que eu gosto de fazer.
Ingredientes:
1 laranja média
1 chávena de chá de óleo
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 chávenas de chá de sumo de laranja
1 colher de sopa de farinha maizena
Confecção:
Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e os caroços. Triture a laranja.
Na batedeira, bata a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar.
Misture a farinha de trigo e o fermento.
Junte tudo e misture bem.
Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Para fazer a cobertura, misture, numa panela, o sumo da laranja e a farinha maisena(acrescentar açúcar ao sumo se a laranja não for doce).
Deixe ferver, mexendo sempre. Retire do lume e coloque por cima do bolo ainda quente.
Eu não fiz a cobertura, piquei o bolo com um palito grande, espremi o sumo de 2 laranjas em cima do bolo na forma ainda quente.
Fica muito saboroso, mas da próxima não deito a casca da laranja toda.
1 laranja média
1 chávena de chá de óleo
4 ovos
2 chávenas de chá de açúcar
2 chávenas de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 chávenas de chá de sumo de laranja
1 colher de sopa de farinha maizena
Confecção:
Corte a laranja em 4 pedaços, retire a parte branca do miolo e os caroços. Triture a laranja.
Na batedeira, bata a laranja, o óleo, os ovos e o açúcar.
Misture a farinha de trigo e o fermento.
Junte tudo e misture bem.
Leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.
Para fazer a cobertura, misture, numa panela, o sumo da laranja e a farinha maisena(acrescentar açúcar ao sumo se a laranja não for doce).
Deixe ferver, mexendo sempre. Retire do lume e coloque por cima do bolo ainda quente.
Eu não fiz a cobertura, piquei o bolo com um palito grande, espremi o sumo de 2 laranjas em cima do bolo na forma ainda quente.
Fica muito saboroso, mas da próxima não deito a casca da laranja toda.
Delicia de mousse de chocolate
Esta é uma daquelas sobremesas para matar o bichinho do docinho que aparece ao fim de semana.
É fácil de se fazer e fica muito bem.
Ingredientes:
1 mousse de chocolate instatanea
1 pct de natas
2 colheres sopa de açúcar refinado
palitos le reine
café
Confecção:
Fazer a mousse conforme as instruções da embalagem, reservar.
Bater as natas em chatily, juntar o açúcar e bater mais um pouco.
Demolhar os palitos no café, pôr no fundo da taça, espalhar mousse, pôr mais uma camada de palitos e mais uma de mousse. A última camada são as natas batidas.
Decorar com cacau em pó e deixar no frigorífico umas horas antes de servir.
É como digo, simples e saborosa.
É fácil de se fazer e fica muito bem.
1 mousse de chocolate instatanea
1 pct de natas
2 colheres sopa de açúcar refinado
palitos le reine
café
Confecção:
Fazer a mousse conforme as instruções da embalagem, reservar.
Bater as natas em chatily, juntar o açúcar e bater mais um pouco.
Demolhar os palitos no café, pôr no fundo da taça, espalhar mousse, pôr mais uma camada de palitos e mais uma de mousse. A última camada são as natas batidas.
Decorar com cacau em pó e deixar no frigorífico umas horas antes de servir.
É como digo, simples e saborosa.
Arroz de pato
A minha mãe tem uma boa capoeira. Com galinhas, pintainhos e até patos.
Tinha no congelador um pato já a algum temp, que a minha mãe me tinha dado.
Como nunca tinha feito arroz de pato, toca a vir para a net procurar uma receita, ideias de uma e de outra saiu este pratinho delicioso.
Ingredientes:
1 pato
1 chouriço de carne
1 bocado de bacon cortado as fatias
2 cebolas, 1 tomate, polpa de tomate
louro, sal, alhos, vinho branco
Confecção:
Cozinhar o pato em água com sal, louro e alhos. A meio da cozedura juntar o chouriço de carne.
Depois de cozinhado, retirar o pato da água e desfiar, retirar também o chouriçi e cortar as rodelas. Reservar a água.
Num outro tacho fazer um refogado com a cebola, o tomate e os alhos picados, temperar com o louro, sal pimenta moída, colorau e o vinho branco, deixar refogar um bocado. Juntar o bacon picado, e um bocadinho do pato desfiado deixar cozinhar uns minutos, deitar 5 chávenas da água que cozinhamos o pato e 2 de água normal. Deixar ferver e deitar 2 chávenas de arroz. Deixar cozinhar sem deixar secar a água.
Ligar o forno para aquecer.
Num recipiente de ir ao forno deitar metade do arroz, espalhar o pato desfiado e rodelas de chouriço, deitar o restante arroz. Decorar com bacon cortado as fatias, rodelas de chouriço e o pescoço do pato.
Levar ao forno por mais ou menos 30 minutos, até o bacon estar douradinho.
Fica um prato muito saboroso.
Tinha no congelador um pato já a algum temp, que a minha mãe me tinha dado.
Como nunca tinha feito arroz de pato, toca a vir para a net procurar uma receita, ideias de uma e de outra saiu este pratinho delicioso.
Ingredientes:
1 pato
1 chouriço de carne
1 bocado de bacon cortado as fatias
2 cebolas, 1 tomate, polpa de tomate
louro, sal, alhos, vinho branco
Confecção:
Cozinhar o pato em água com sal, louro e alhos. A meio da cozedura juntar o chouriço de carne.
Depois de cozinhado, retirar o pato da água e desfiar, retirar também o chouriçi e cortar as rodelas. Reservar a água.
Num outro tacho fazer um refogado com a cebola, o tomate e os alhos picados, temperar com o louro, sal pimenta moída, colorau e o vinho branco, deixar refogar um bocado. Juntar o bacon picado, e um bocadinho do pato desfiado deixar cozinhar uns minutos, deitar 5 chávenas da água que cozinhamos o pato e 2 de água normal. Deixar ferver e deitar 2 chávenas de arroz. Deixar cozinhar sem deixar secar a água.
Ligar o forno para aquecer.
Num recipiente de ir ao forno deitar metade do arroz, espalhar o pato desfiado e rodelas de chouriço, deitar o restante arroz. Decorar com bacon cortado as fatias, rodelas de chouriço e o pescoço do pato.
Levar ao forno por mais ou menos 30 minutos, até o bacon estar douradinho.
Fica um prato muito saboroso.
Dia da Mãe
Hoje é um dia muito especial, é o meu primeiro dia da mãe, como mãe.
Vou dedicar este dia só ao meu filinho, sou uma mãe viciada no filho, e estou adorando este vicio.
Ser mãe, é acordar de manhã, olhar o filho e já sorrir, só de olhar;
É ver um sorriso do filhinho e sentir que tem tudo para estar feliz;
É ouvir uma pequena gargalhada e rir-se só porque ouviu a gargalhada do filhinho;
É estar longe dele por 1 hora e ja estar cheia de saudades;
É mais, muitos mais... mais do que algum dia achei que fosse possível sentir;
sentimentos que não se consegue exprimir em palavras.
Quero desejar um feliz dia da mãe a todas as mães da blogsfera.
E claro, quero deixar aqui um beijinho muito grande a melhor mãe do mundo, a minha.
Vou dedicar este dia só ao meu filinho, sou uma mãe viciada no filho, e estou adorando este vicio.
Ser mãe, é acordar de manhã, olhar o filho e já sorrir, só de olhar;
É ver um sorriso do filhinho e sentir que tem tudo para estar feliz;
É ouvir uma pequena gargalhada e rir-se só porque ouviu a gargalhada do filhinho;
É estar longe dele por 1 hora e ja estar cheia de saudades;
É mais, muitos mais... mais do que algum dia achei que fosse possível sentir;
sentimentos que não se consegue exprimir em palavras.
Quero desejar um feliz dia da mãe a todas as mães da blogsfera.
E claro, quero deixar aqui um beijinho muito grande a melhor mãe do mundo, a minha.
Subscrever:
Mensagens (Atom)