Ausência

Peço desculpa pela minha ausência durante estas duas semanas; lamento mas vou continuar ausente por mais um tempo indeterminado.

Por agora deixo aqui umas fotos de um passeio que fiz o mes passado na companhia dos meus dois amores.

Frango frito

Este frango foi feito para acompanhar a massa do post anterior, é uma daquelas coisas que todo mundo sabe fazer, mas eu queria deixar aqui a minha receitinha. Eu compro o frango já cortado assim em padaços pequenos e embalado em covetes.
Ficou muito saboroso, nada seco mas estaladiço.

Linguini com brocúlos e cenoura

Uma massinha saudavel cai sempre bem.  Bem facil e muito saborosa. Excelente para acompanhar uma carne assada.

Bolo de chocolate

Apetecia-me um bolo de chocolate, não sei porquê, pois eu nem gosto muito de bolo de chocolate, mas apeteceu e pronto toca a ir á procura. O primeiro sitio a procurar é nos peticos, encontrei este aqui.
Fiz e adorei!

Atum de cebolada na panela

Estamos na época do atum fresco, e cá na Madeira temos sempre muito, existem varias maneiras de o cozinhar; Este é mais um  daqueles que aprendi com a minha mãe, até lhe liguei para confirmar como fazia.
Ficou muito bom; mas o da minha mãe fica sempre melhor....


Arroz de brocúlos

É um arroz muito simples, perfeito para servir com carne assada ou peixe.
Deixo aqui a foto do arroz que costumo usar, desde que descobri este, não quero outro.
Aqui na Madeira só os supermercados do Grupo Sá, é que tem a venda.

Frango no forno com caril

Eis mais um franguinho assado no forno bem simples.
Experimentem :)

Bolo de claras com maçã e cobertura de caramelo

Num fim de semana, para variar, queria fazer um bolo, como tinha claras no congelador, achei que era uma boa hora para gastar as ditas claras. Como não tinha nenhuma receita, fui para o site dos petiscos procurar, encontrei esta que achei interessante, como podia juntar qualquer coisa, e eu adoro bolos com maçã...


Arroz de moelas e açafrão

Eu gosto muito de moelas de galinha, então de vez em quando apetece-me fazer alguma coisa nova, desta vez foi este arroz, que até ficou bem saboroso.