Coxas de frango no Forno

Eu fiz esta receita a olho, então ponho aqui as quantidades mais ou menos, depois vamos ajustando conforme o nosso gosto.

 

Ingredientes:

8 Coxas de frango

½  Copo de vinho branco

½ limão (sumo)

1 colher sopa de colorau

1 colher de sobremesa de pimenta branca moída

1 colher de sobremesa de ervas da Provença

2 folhas de louro

Bacon cortado as tiras

Limpar as coxas e tempera-las com todos os ingredientes em cima descritos, excepto o bacon, deixar marinar varias horas, ou de um dia para o outro.

Dispor num recepiente de ir ao fornos, e juntar a marinada com um bocadinho de agua.

Deixar cozinhar, a meio da cozedura juntar o bacon e deixar acabar de cozinhar.

Eu servi com batatinha no forno e legumes.