Estas batatinhas sao faceis de se fazer e otimas para acompanhamento de um assado.
Tinhas umas tirinhas de bacon meio perdidas no frigorífico, o que juntei também as batatinhas.
O colorau dá-lhe um sabor especial.
Ingredientes:
1kg de batatinhas para assar
Sal q.b.
Descascar as batatinhas e dar uma fervura em agua com sal.
Batatinhas semi –cozidas
Tirinhas de bacon
1 colher de sobremesa de ervas da Provença da Margão
1 colher de sopa de colorau
Sal fino q.b.
Azeite
Confecção:
Deitar num pirex as batatinhas, tempera-las com as ervas, o colorau, o sal e regar com bastante azeite.
Levar ao forno, mexer de vez em quando, deixar ate lourar.
Eu servi com coxinhas de frango no forno.
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