Bolo de nêspera

Eu adoro nêsperas e na época delas existem por aqui aos montes, com tantas a estragarem-se, toca a procurar alguma coisa para fazer com elas, encontrei  varias receitas, ideias de umas, ideias de outras e fiz assim:

Ingredientes:
5 ovos
 1 chav e meia de açúcar
 2 chav e meia de farinha
1 colher de fermento em pó
100 g de margarina derretida
4 colheres de sopa de leite
 30 nêsperas
açúcar para polvilhar

Modo de fazer:

Numa tigela bater os ovos com o açúcar, ir acrescentando a farinha com o fermento em pó.
 Adicionar a manteiga derretida e o leite, bater até a mistura ficar homogénea. (Derreti a manteiga no microondas e deixei arrefecer.)
Tirar a pele das nêsperas, cortar ao meio e retirar os caroços. Enterrar as frutas no bolo com a parte côncava para baixo.
Colocar o preparado numa forma untada com margarina.
 Polvilhar com açúcar a gosto (4 colheres de sopa cheias) e levar ao forno.