Este foi o bolo que fiz para este fim de semana, bastante simples e ficou muito saboroso. Bastante húmido, como eu gosto.
Ingredientes:
1laranja e meia
5 ovos
200g açúcar
160g manteiga
250g farinha com fermento
Modo de fazer:
Triturar uma a laranja com casca e meia sem a casca.
Derreter a manteiga no microondas e misturar com o açúcar, juntar as gemas.
Juntar a laranja triturada, bater muito bem.
Juntar a farinha com o fermento, continuando bater, misturar claras em castelo. Mexendo devagar.
Untar e polvilhar uma forma.
Deitar a massa e levar ao forno a 180º por 45 minutos.
Quando tirei do forno, deitei numa taça o sumo de duas laranjas e uma colher de açucar, levei ao microondas até derreter o açúcar.
Furei o bolo com um palito e deitei o sumo das laranjas.
O interior está mesmo fantástico!
ResponderEliminarBem bom, e parece ter ficado tão fofinho :)
ResponderEliminarbeijinho